ごっくん工場に、馬路村の魚梁瀬小学校の３、４年生が来てくれました。

注文を受けているところから、ごっくんが出来るところ、荷造り、発送まで
じっくりと見学。

そして、ゆずの化粧品とぽん酢を勉強したい、と言ってくれたので
それなら、自分で作ってもらおう、ということで
ゆずの石鹸とぽん酢を作ってもらいました。

ぽん酢に使うお酢だけでも、
米酢、穀物酢、ゆず酢で味が全然違います。

だしは、かつおと昆布でも全く味が違い、
２つ合わせることでうまみが７倍〜８倍にもアップします。

醤油も２種類の味をじっくり吟味して、はちみつ、みりんも入れて、、
自分の好きな味のぽん酢が完成しました！

出来上がったぽん酢を食べ比べてみると、
ゆずをたっぷり入れたすっぱいぽん酢や、すっきりした味のぽん酢、
まろやかな甘みのあるぽん酢、と自分だけのとっておきの味になりました。

商品づくりをするときにいつも大事にしている
おいしくなあれ、と、どんな人が食べてくれるか、
どんな料理に使ってもらいたいか、どんなシーンで食べてもらいたいか
を想像してつくること、
そして今回は自分が好きな１番食べたいぽん酢をイメージして作ってもらいました。

商品をつくることの難しさや、
出来たときの嬉しさを感じてもらえたようでよかったです。