ひとこと
お湯で柚子のしぼり汁と葛を溶いて、とろとろ煮ます。
はちみつや生姜汁をしぼり入れて
寒夜に体からあったまるホットドリンク。
材料と作り方
- 材料（1人分）
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- 本くず･･･おおさじ２
- 砂糖（和三盆）･･･大さじ2～3
- 柚子のしぼり汁･･･大さじ1～2
- しょうが汁･･･少々
- 作り方
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- 小鍋にすり鉢ですりつぶしたくずと砂糖を入れて混ぜ、熱湯180ｃｃを2～3回に分けて混ぜ、火にかける。たえずかき混ぜながら、とろみがついて透明感が出るまで煮る。
- 湯のみに入れて、柚子のしぼり汁としょうが汁を加える。
