にらたまぽん酢スープかけご飯

材料と作り方

材料（2人分）

• 鶏ささ身･･･1本　●　にら･･･1/3束
• 溶き卵･･･1個分　●　温かいごはん･･･茶碗2杯分
• ぽん酢しょうゆ･･･５０ｃｃ　●　水･･･200cc

作り方

1. ささ身は筋を取り、幅５ｍｍのそぎ切りにする。ニラは根元を切り、長さ２ｍｍに切る。
2. 小鍋にささ身と、ぽん酢しょうゆ、水を入れて中火にかける。
3. 　煮立ったらアクを取り、ニラを加えてさっと混ぜる。
4. 再び煮立ったら、溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと固まったら火を止める。
5. にご飯を盛り、（２）をかける。