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ゆずしぼり 720ml(無塩)クール便

ゆずしぼり 720ml(無塩)クール便
馬路村の柚子の起源を調べていくと、
800年ほどさかのぼることになります。

柚子はもともと中国揚子江の上流が 原産地で、
飛鳥時代から奈良時代ころ 朝鮮半島を経由して
日本に入ってきたといわれています。

 その後、源平の戦いに敗れた平家の落人が、
四国山中を彷徨しますが、その時安住の地となった
馬路村に、京都での食文化を持ち込んで
栽培をはじめたのだろうと考えられています。

村には100年を超す柚子の古木があちこちに見られ、
秋には今でも香りのえい実をつけています。

昔から各家庭では庭先や田んぼのふちにある
ゆずの実をしぼって塩を入れ、一年間貯蔵し、
祝いごとや集まりがある度に持寄って、
ゆずのお寿司をつくります。

その他にもお酢の変わりとして、
馬路村の料理には欠かす事のできない
材料として大事に大事に貯蔵されています。

ゆず果汁の事を村では 「ゆずす」とか「ゆのす」とよびます。

ゆず100% ぜひご賞味下さい。

もっと詳しく商品を知りたい方は

   

ゆずしぼり 720ml(無塩)クール便

  • 冷蔵
商品コード:
201722
販売価格:
1,860 円(税込)
数量:
        
賞味期限 : 6ヶ月 保存方法:冷蔵

原材料名 : ゆず

栄養成分表(100gあたり)
エネルギー 35kcal
タンパク質 0g
脂質 0g
炭水化物 8g
食塩相当量 0g



※ 発送したままの品質を保つため、クール便でお届けします。
別途クール料金216円がかかりますが、どうぞご了承ください。
                   

馬路村でゆずをつくっています。

四国山脈に隔たれた高知県東部の山の中で私たちはゆずを作っています。
「香りが抜群にえい」「やっぱり、馬路村のゆずやないといかん」などと
街の人がいうてくれるので、私たちは今日も元気にゆず畑で汗をかくことができます。出来たての空気と豊かな雨、寒暖差のある環境の中で
一生懸命おいしいゆずを作ることを約束します。
   

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