私たちは昔からゆずの香りを食に活かしてきましたが、飽きたと思ったことがありません。こんなにも魅力があるゆずを広めたいと、日本全国の物産展を回りましたが、最初はなかなか売れませんでした。昭和62年、東京の百貨店で実演販売のチャンスが舞い込み、村のおばちゃん特製の「ゆず酢の田舎寿司」を試食してもらいながら、ゆず酢の美味しさ、香りの良さをライブでPR。するとお客様が次々とゆずの旨さに魅了されて売上も伸び、かつては苦い思い出もあった東京の催事で会心の大リベンジを果たしました。

ゆずしぼり

一番おいしい時期のゆずを、そのまま搾ったすっきりとした酸味と香り。無塩はお菓子や飲料に、有塩(6％)は料理用におススメ。有機JAS認定の商品もあります。

馬路ずしの素

ゆず果汁に醸造酢、塩、砂糖を調合しているので、手軽に寿司めしが作れます。ピクルスや南蛮漬け、ドレッシングにも使えて便利ですよ。

まるごとゆず寿司酢

醸造酢を使わず、ゆず酢の味と香りにこだわったゆず寿司酢です。

昭和63年に「日本の101村展」で大賞を受賞して以来のロングセラー。まろやかな鰹だしとゆずの酸味が絶妙なバランスで、何にでも合う万能ぽん酢。夏は和風ドレッシング、冷奴、ジャコと大根おろしでさっぱりと。冬はもちろん鍋料理、焼き魚にも重宝します。一年中ゆずの香りが食卓に広がる、馬路村の大人気ぽん酢で色々な食べ方を楽しんでください。

馬路村の名前を一躍日本中に広めた「馬路村公認飲料 ごっくん馬路村」。子どもが安心して飲める、手間をかけずに飲める、限りなく水に近い、そんな理想のゆずドリンクです。試作品を何度も作っては、村の子どもやゆず料理名人のおばあちゃん、職員に試飲してもらいながら試行錯誤を重ね、馬路村でしか作れないドリンクに仕上がりました。馬路村の村民は「ごっくん馬路村」が大好き。文字通り、馬路村公認飲料なんです。