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お寿司の準備

今日もふるさと祭りのお寿司の準備が着々と進んでいます。
きれいなピンク色の、ミョウガ。
ゆの酢(ゆず果汁)につけておくと、
こんなにきれいな色になるんです。

みょうが ゆの酢づけ.jpg

お寿司の作り方も、名人から習いながら
少しずつ、引き継がれていきます。

薄焼き玉子指導.jpg

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