馬路村のおいしいぽん酢は好みで選べる4種類です。ゆずの力強い香りを届けたいと作り手から製造までこだわっています。

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ゆずしぼり 1.8L(無塩)クール便

ゆずしぼり 1.8L(無塩)クール便

商品コード:
201182
販売価格:
3,500 円(税込)
数量:
        
 ぬけるように美しい香りとすっきり、まとわりつかない酸味が私達のおもう「最高のゆず」の特徴です。

 約1ヶ月におよぶ収穫の間には実の完熟度に差が出てしまいますが長年、ゆずづくりを行ってきた経験から10月下旬~11月初旬に搾った「早しぼりゆず」を最もゆずの特徴がでる最高のゆずとし、一年を通して発送しています。また、ゆず産地のこだわりとして、搾った日にちを、一本、一本、手書きしてお届けしています。

 馬路村には100年を超す柚子の古木があちこちに見られ、秋には香りのよい実をつけて楽しませてくれます。
私達の村では、昔から各家庭では庭先や田んぼのふちにあるゆずの実をしぼって塩を入れ、一年間貯蔵し、祝いごとや集まりがある度に持寄って、ゆずのお寿司をつくってきました。その他にもお酢の変わりとして、馬路村の料理には欠かす事のできない調味料として大事に貯蔵されています。

馬路村の自信のゆずを、ぜひご賞味下さい。

 こだわりの畑

 こだわりの柚子

 畑直送 柚子搾り場

 ゆず酢のこと

※発送したままの品質を保つため、クール便でお届けします。
別途クール料金を、1個口につき330円ご負担頂いております。
予めご了承ください。
           

【商品情報】

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名称   : ゆず果汁
原材料名 : ゆず(馬路村産)
内容量  : 1.8ℓ
賞味期限 : 6ヶ月 
保存方法 : 要冷蔵(10℃以下で保存)

栄養成分表(100gあたり)
エネルギー 35kcal
タンパク質 0.4g
脂質    0g
炭水化物  8g
食塩相当量 0g

       

【馬路村の柚子の起源】

 馬路村の柚子の起源を調べていくと、800年ほどさかのぼることになります。

柚子はもともと中国揚子江の上流が 原産地で、飛鳥時代から奈良時代ころ 朝鮮半島を経由して日本に入ってきたといわれています。
 その後、源平の戦いに敗れた平家の落人が、四国山中を彷徨しますが、その時安住の地となった馬路村に、京都での食文化を持ち込んで栽培をはじめたのだろうと考えられています。
村には100年を超す柚子の古木があちこちに見られ、秋には今でも香りのえい実をつけています。
 昔から各家庭では庭先や田んぼのふちにあるゆずの実をしぼって塩を入れ、一年間貯蔵し、祝いごとや集まりがある度に持寄って、ゆずのお寿司をつくります。
その他にもお酢の変わりとして、馬路村の料理には欠かす事のできない材料として大事に大事に貯蔵されています。

ゆず果汁の事を村では 「ゆずす」とか「ゆのす」とよびます。
ゆず100% ぜひご賞味下さい。

   

この商品に対するお客様の声

  • 2019/07/20 投稿者:glass57 おすすめレベル:★★★★★

    包装の箱

    ゆずしぼり、我が家には無くてはならないお酢です。今回は1.8Lを2本買うと一本ずつとても立派な印刷された箱に入って それをまた大きなダンボール箱に入れて送ってくれます。丁寧でいいですが 自宅用なので一本ずつの綺麗な箱は必要無く720mlのみたいに化粧箱有り・無しを作って価格を下げてほしいです。

  • 2016/11/17 投稿者:パル おすすめレベル:★★★★★

    大活躍してます!

    横浜でラーメン屋をやってます。当店の一番人気は、塩ラーメンの仕上げにゆずしぼりをちょちょっとかけたゆずしおラーメン。他にもつけ麺タレの隠し味、唐揚げなどいろいろな料理に使ってます。さっぱり爽やかな香りがとても好評です。塩が入っていないので色々に使えて大活躍してます!

  • 2013/01/16 投稿者:加藤吉次郎 おすすめレベル:★★★★★

    健康維持、身体に欠かせないビタミンC

    この事は,間違いの.無い真実です〜以前は,良く風邪を引いてましたが、驚くほど飲み初めてから風邪との縁が切れた事〜〜〜この事.で知り合いも飲み初めて身体に変化が表れ体調が快調となり感謝されてます。有りがとうございます。

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