うまごはん部レシピ

かぼちゃのほっくり甘さに、ゆずこしょうの爽やかな辛みがアクセント。
鶏もも肉の旨みが溶け込んだ、とろ〜り濃厚なグラタンです。
 
レンジでかぼちゃを先に加熱するので時短になり、忙しい日でも作りやすいのが嬉しいポイント。
 
いつものグラタンをちょっと大人味にしたいときに、ぜひ試してみてください！
 
 

■ゆずこしょうグラタン

《材料 2人前》

鶏もも肉 200g
かぼちゃ 200g
玉ねぎ 100g
牛乳 300ml
薄力粉 大さじ2
★ゆずこしょう 小さじ2
こしょう 適量
バター 10g
ピザ用チーズ 40g

『作り方』
1.かぼちゃの種とワタを取り除くと
2.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り600Wの電子レンジで4分加熱する
3.玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉は一口大に切る
4.フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、薄力粉を入れて粉気がなくなるで炒める
5.鶏もも肉とかぼちゃを入れ、中火で炒める。牛乳を少しずつ加えて弱火で5分ほど煮込み、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったらゆずこしょうとこしょうを加えて火から下ろす
6.耐熱皿に移し、チーズをかける。250°Cのオーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼き、完成
 

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青オニゆずこしょう　52g

青オニゆずこしょう　52g

青ゆず皮と唐辛子と塩だけ

550円 （税込）

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青オニゆずこしょうチューブ　72g

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ゆずこしょうチューブタイプ。 青ゆず皮と唐辛子と塩だけ

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黄オニゆずこしょう　52g

黄オニゆずこしょう　52g

辛さは一級品、激震こしょう

550円 （税込）

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