うまごはん部レシピ

 
 
寿司の素があれば、いつもの照り焼きチキンがぐっと手軽に、そして味わい深く仕上がります。
酢や砂糖、塩のバランスが整った寿司の素は、実は照り焼きのタレ作りにもぴったりです。
ご飯が進む一品としてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです！
 
■寿司の素を使った照り焼きチキン
《材料》
鶏もも肉 300g
薄力粉 小さじ2
塩こしょう 適量
（A）★寿司の素 大さじ2
（A）しょうゆ 大さじ1
（A）にんにくチューブ 小さじ1/2
（A）しょうがチューブ 小さじ1/2
サラダ油 適量
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 6個

『作り方』
1.（A）を混ぜる
2．鶏もも肉は切り込みを入れて厚さに均一する
3．薄力粉と塩こしょうを両面に振りかける
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油に入れ、皮目から入れて焼く
5. 焼き色がついたら裏返し、弱火で焼く
6.鶏もも肉に火が通ったら1を加えて中火で煮絡め、全体に味が馴染んだら火からおろす
7.お皿にベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成!
 

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